文章插图
1.松子用清水浸泡和打磨 。
2.高温蒸煮，蒸煮时要求温度控制在１００度左右，蒸煮时间３０分钟以上 。
【生松子怎么炒熟并开口的】3.继续在炒锅炒，炒十几分钟即可 。
4.食用的时候如果松子没有开口 ， 可以拿钳子夹开 。
5.?其他方法：先将白糖化成半杯（８０克酒杯）糖水，待用 。
6.取黄沙５００克备用 。
7.把黄沙放入锅内炒干、炒烫，然后将糖水倒入炒匀，等糖烟刚一冒出，即将松子放入 ， 不停翻炒（火不要太急） 。
8.翻炒五六分钟后，取几粒松子砸开，如仁已呈黄色即熟，筛净沙子，待松子晾后方可食用 。
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