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1.想要让蒸出来的饺子不硬边，我们可以用刷子蘸取少量的油涂抹在饺子皮上面，这样蒸出来的饺子皮就会比较软糯 。
【蒸饺子怎样才不会硬边】2.或者是在开始蒸饺子皮以前，准备少量冷水浇在饺子上，这样也能防止饺子出现硬边的情况 。
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