【毛血旺需要哪些食材和做法】
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1.血旺一词指血豆腐，一般用鸭血 ， 个别有用猪血，主要食材还有鳝鱼片，毛肚，鱿鱼，肥肠，午餐肉等，还可以自己加一些喜欢的食材如豆芽、生菜等，现在市面上有着各式各样的做菜调料，可以直接购买毛血旺的调料制作 。
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