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可以做红烧猪大肠 ， 具体做法如下：
1、材料：猪大肠500克、葱、姜、蒜片20克、青红椒各半个、盐适量、食用油600毫升、生抽2勺、老抽半勺、糖23勺、料酒2勺 。
2、猪大肠清洗干净后，锅中放水，加入葱姜片和料酒煮至熟烂 。
3、取出肥肠 ， 清洗干净后切小段 ， 拭净水分 。
4、锅子放油，烧热至6-7成油温时，放入大肠，炸至外皮金黄，盛出 。
5、锅中加入适量的油 ， 煸香葱姜蒜片 。
6、放入大肠，烹入料酒、生抽、老抽，加入糖，加入适量的水，将大肠煨至入味，汤汁收浓 。
7、加入盐调味 。
【猪大肠怎么烧才好吃 猪大肠的烹饪方法】8、放入青红椒翻炒出香味后关火，装盘即可 。
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