【关于清江鱼茄子煲简述 清江鱼茄子煲】
文章插图
小伙伴们，你们好，小龙今天来谈谈以上清江鱼茄子煲，关于清江鱼茄子煲简述问题，那么下面分享给大家一起了解下吧 。
1、清江鱼茄子煲是一道色香味俱全的传统名肴，属于粤菜系 。
2、清江鱼茄子煲以茄子为主要材料 。
3、将清江肥鱼放在85度的水中刷洗去掉表面的黑末，然后顺身改刀成筒状备用 。
4、茄子去皮改刀切条状备用 。
5、将茄子拉油倒出备用 。
6、锅中下姜粒、豆瓣酱、炒出红油 。
7、下清江回鱼，煸炒出香味 。
8、下清水，大火烧至汤奶白色 ， 开始调味 。
9、下茄子，干尖椒小火烧至入味后将汤汁收敛 。
10、下老抽调色及勾芡，亮油起锅，装入烧好的煲仔中 。
11、表面撒上葱段和红椒片 。
文章到此就分享结束，希望对大家有所帮助 。
推荐阅读
- 关于重锤式破碎机简述 重锤式破碎机
- 关于重铬酸盐指数简述 重铬酸盐指数
- 关于清江青年诗词家协会简述 清江青年诗词家协会
- 关于重金属编年史简述 重金属编年史
- 关于清江闸简述 清江闸
- 关于重量训练指南 全彩图解第3版简述 重量训练指南 全彩图解第3版
- 关于清江路简述 清江路
- 关于重量型货架简述 重量型货架
- 关于清江画廊旅游度假区简述 清江画廊旅游度假区
- 关于重量简述 重量