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葡萄酒是一种对心血管有很多好处的饮食，适当饮用还可以为人体带来很多的好处，是一种非常不错的饮食 。但是喝葡萄酒也是存在禁忌的，有部分人就不适合饮用葡萄酒，这会对健康造成很多不利的影响，下面就来详细了解那些人不宜和葡萄酒吧 。
儿童
儿童不宜饮酒是人们的共识，的确，饮酒对儿童大脑的伤害很大 。因为儿童的大脑还处于发育阶段 ， 饮用包含葡萄酒在内的酒精饮料，极易影响儿童的大脑发育，导致儿童的智商下降，从而带来儿童注意力分散、记忆力下降等不良后果 。
肝病患者
一般来说，正常人适量饮用葡萄酒是有益健康的 ， 因为肝脏可以将体内的酒精代谢解毒 。但肝病患者的肝脏功能或多或少地已受损害，对酒精的解毒能力较正常人来说较弱 ， 故而肝病患者不适宜饮用葡萄酒 。
酒精过敏的人
【什么人不适合喝葡萄酒 哪些人不适合喝葡萄酒】葡萄酒不是饮料，也含有一定的酒精成分，也就是乙醇 。而酒精过敏的人，体内缺少乙醛转化酶，不能将以纯转化为乙酸排到体外，所以，酒精过敏的人喝葡萄酒也会造成乙醛中毒 。症状一般表现为喝酒后全身发痒，身体出现起红疙瘩、红斑点等 ， 严重的可能会出现昏迷 。这种情况需要及时就医 。
孕妇
一部分人群认为，孕妇少量饮用葡萄酒是无损自身健康及胎儿健康的 ， 但另一些医学研究者却向准妈妈们发出警告：孕妇体内即使是少量的酒精也可能对胎儿造成伤害，尤其是对胎儿脑干神经的伤害较大 ， 容易导致胎儿出生后智力不健全、智商降低和多动症的发生 。
胃病患者
虽说葡萄酒有助于保护肠胃和帮助消化，但已有胃肠道疾病尤其是严重胃病的患者，是不适宜饮用葡萄酒的，否则很容易对胃造成刺激而加重病情 。
动脉硬化者
虽说葡萄酒能预防动脉硬化，但是对于已经有和血管狭窄的人来说，如果饮红葡萄酒过多 ， 一则不利于供血机能 ， 二则酒精本身会升高血脂和促进动脉硬化 。
糖尿病人
有糖尿病的患者，喝葡萄酒会使得人体内的糖代谢紊乱，导致胰岛功能受损，引起血液中葡萄糖含量过高，加重自身糖尿病的症状，尤其是自酿的葡萄酒，还会糖分过高 ， 是病人血糖不稳定 。
喝葡萄酒注意事项
一忌与海鲜为伍
“红葡萄酒配红肉”，这符合烹饪学自身的规则 。红葡萄酒中的单宁与红肉中的蛋白质相结合 ， 促使消化几乎立即开始 。尽管新鲜的大马哈鱼、剑鱼或金枪鱼因为富含天然油脂，能够与体量轻盈的红葡萄酒搭配良好，但红葡萄酒与某些海鲜搭配时 ， 比如：多弗尔油鳎鱼片，高含量的单宁会严重破坏海鲜的味道，甚至自身也会带上令人生厌的金属味 。
“白葡萄酒配白肉”，这也是通用的搭配建议 。一些白葡萄酒的口味也许会被牛肉或羊肉所掩盖，但它们为板鱼、虾、龙虾或烤鸡胸脯佐餐都会将美味推到极致的境界 。
二忌有醋相伴
通常而言，沙拉不会对葡萄酒的风味产生影响，但如果其中拌了醋，则会钝化口腔的感觉，使葡萄酒失去活力，口味变得呆滞平淡 。柠檬水是好的选择 ， 这是因为其中的柠檬酸与葡萄酒的品格能够协调一致 。
奶酪和葡萄酒是天生的“理想伴侣”，只需注意不要将辛辣的奶酪与体量轻盈的葡萄酒相搭配，反之亦然 。
三忌浓香辛辣食品
辛辣或浓香的食品配葡萄酒可能有一定难度，但搭配辛香型或果香特别浓郁的葡萄酒，可算找对了“情人” 。
巧克力有时也会对葡萄酒口感产生不利的影响，但有人表示配陈年的赤霞珠葡萄酒能够获得成功 。班费巴切托得阿奎葡萄酒配巧克力尤其是黑巧克力效果极佳、令人欣喜 。这款意大利葡萄酒果香细腻而爽脆，恰到好处的天然酸度足以平衡巧克力的馥郁与香甜 ， 同时又使你的口腔保持舒适的清爽与洁净 。
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