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可能很多人都不知道葡萄柚是什么，有人觉得是葡萄，还有人觉得是柚子，见过的人还说是橙子，其实葡萄柚是一种比较特殊的柚子 ， 样子和橙子是有一些相似的，但是有人说葡萄柚吃着有苦味，那葡萄柚为什么是苦的？葡萄柚怎么吃不苦？
葡萄柚为什么是苦的
葡萄柚一般都是偏酸性的，但是葡萄柚的品种比较多，有些品种是带有苦味及麻舌味的，比如：邓肯葡萄柚 。这种葡萄柚果较大、果皮较厚、种子较多、果肉含有抗氧化剂柚苷配基会略带苦味 。
另外，有些本来就是酸甜的葡萄柚由于变质、腐烂，也会出现变苦的现象 。
苦的葡萄柚还能吃吗
苦的葡萄柚能不能吃取决于葡萄柚的品种 。
自身就带有苦味的苦葡萄柚是能吃的，但是还有一种酸甜的葡萄柚，出现了变苦的情况是不能继续食用的，以免影响身体健康 。
葡萄柚怎么吃不苦
(1)葡萄柚蜂蜜饮
1、准备葡萄柚两个、食盐1小匙、白糖2大匙、蜂蜜150毫升左右 。
2、将葡萄柚的外皮、内皮及白茎都去掉，只保留果粒 。
3、在容器中放入白糖和盐，用大勺充分挤压果肉 ， 让它完全出水后腌制20分钟 。
4、开火 ， 把腌好的葡萄柚倒入小锅内进行熬制，期间不断的搅拌 ， 带水分熬成粘稠状时，关火 。
5、最后，等葡萄柚冷却后，倒入蜂蜜，调匀即可 。
(2)酸奶葡萄柚
1、准备葡萄柚一个或者是半个 ， 酸奶一杯 。
2、将将葡萄柚的外皮、内皮及白茎都去掉，只保留果肉 。
3、将葡萄柚的果肉撕碎一点 。
4、把葡萄柚的果肉粒放入到酸奶中 ， 搅拌，调匀就可以食用了 。
吃葡萄柚有什么好处
(1)美容养颜
葡萄柚中含有宝贵的天然维生素P和丰富的维生素C以及可溶性纤维素 。维生素P可以增强皮肤及毛孔的功能 ， 有利于皮肤保健和美容 。
(2)减肥瘦身
葡萄柚的热量比较低，平常吃葡萄柚或者是葡萄柚汁 ， 可以达到减轻体重的效果，适合减肥健身的人食用 。
(3)祛痘
葡萄柚的果肉含有丰富的维生素C、E、P及叶酸、水溶性纤维，对混合型、油性等容易长痘痘的肌肤有非常好的控油、收缩毛孔及清爽的效果 。
(4)孕妇保健
葡萄柚中含有天然的叶酸，可以预防服用避孕药的妇女及孕妇贫血和减少生育畸形婴儿的几率 。
【葡萄柚为什么是苦的 葡萄柚怎么吃不苦】(5)降低血糖含量
葡萄柚中含有柚苷配基，有助于帮助人体提高对胰岛素的敏感度 ， 该物质还可以帮助糖尿病患者保持健康体重，降低血糖含量 。
葡萄柚的营养成分
(1)类胡萝卜素
类胡萝卜素一般存在于红色食物中 ， 而葡萄柚是红色食物的典型代表，能够很好的增强免疫功能 ， 而且其中的番茄红素是一种强大的抗氧化剂，这种物质还能预防和减少前列腺的患病几率 。
(2)柠檬素
柠檬素具有极佳的排毒解毒能力 ， 可以有效促进人体新陈代谢 ， 加上葡萄柚中具有利尿作用的钾，这些成分既能提高代谢燃烧脂肪，还能帮助排除体内的多余水分，消除水肿 。
(3)果胶纤维
葡萄柚中的果胶纤维除了能够改善便秘症之外，还能降低人体血液中胆固醇含量，平衡体内甘油三酸酯水平，减缓动脉硬化发生，预防心血管疾病 。
(4)维生素
葡萄柚是人体补充维生素A的最好来源，能有效保护牙齿及骨骼健康 。维生素B能防止皮肤粗糙，促进肌肤新陈代谢，预防色斑生成;维生素C参与人体胶原蛋白的生成，促进了抗体生成，增强了身体免疫力，有助于机体排毒功能;维生素P可以增强皮肤和毛孔功能，能起到皮肤保健和美容功效 。
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