【铁锅炒菜为什么油烟大的原因】
文章插图
1.铁锅炒菜油烟大和锅没有太大的关系 ， 主要和炒菜的温度有关，所以这个时候要将温度调低一点 。
2.再者，油质过差也会出现冒烟的现象，尽量不要让温度达到油的烟点，控制在180度左右最佳，不要等到油开始冒烟之后再放入食材 。
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