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【红心柚子的皮是红色的吗 红心柚子皮怎么是红的】红心柚子皮是自然红色，并不是注射染色所致 。红心柚子中含有的番茄红素以及胡萝卜素成分，属于天然色素成分，导致正常颜色的改变，红肉蜜柚的红色果肉在白柚的基础上芽变的自然品种 。并不是科学基因或人工合成转基因造成的 。
红心柚子皮怎么是红的
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红皮柚子是三红蜜柚，红肉蜜柚的红色果肉是在白柚的基础上芽变的自然品种，而三红蜜柚，也就是皮红、肉红的柚子 ， 是在红肉蜜柚的品种上再次芽变的品种，是植物自然发生变异的结果，而且红柚中含有番茄红素以及胡萝卜素 ， 这两种物质能够改变果皮以及果肉的颜色 。
红心柚子皮也是可以食用的，其成分基本和白色的柚子皮是一样的，只是多了番茄红素以及胡萝卜素色素成分，但这两种成分食用无害，且对人体有益，若是想吃红色柚子皮的 ， 可以将红色柚子皮去除苦味后再进行烹饪 。
红心柚子皮果肉为红色的柑橘类水果，呈现的色素也有两类，一是水溶性花青素，血橙就是典型的因花青素着色的品种;二是脂溶性的类胡萝卜素，如番茄红素，beta-胡萝卜素，红肉的颜色主要是番茄红素 。
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