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【贵哥卤肉卷 贵哥卤肉卷加盟官网】1、贵哥卤肉卷做法如下：【材料】材料：猪肉250克，豆皮，葱姜，生抽，料酒，老卤汁，鸡蛋卷 。
2、【做法】猪肉剁成馅 ， 加入葱姜末，生抽，料酒，拌匀，鸡蛋打散成蛋液，2、豆皮展开放在案板上 ， 铺上一条肉馅，卷起来，豆皮上部的封口处刷上蛋液，起粘合作用，3、锅里倒油 ， 把豆皮肉卷放进锅中煎 ， 使肉卷定型及封口处更好的粘牢固，4、把煎好的肉卷放入老卤汁的锅中 ， 大火烧开后转小火卤三十分钟左右 ， 关火后再浸泡一两个小时即可 。
3、食用时切成段 。
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