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黄瓜和白菜都是我们常见的家常小菜，也都是比较容易炒熟的青菜 。有时饭桌上 ， 会同时出现黄瓜和白菜这两样蔬菜；有时我们也会为了节省时间，图个方便，将黄瓜和白菜一起炒着吃 。其实黄瓜和白菜是不适合一起吃的，我们来了解下 。
同食效果
虽然黄瓜和白菜一起吃不会产生什么不良的反应，但是却会破坏维生素C 。因为白菜中富含维生素C，特别是小白菜，而黄瓜中含有可以分解维生素C的分解酶，使白菜中的维生素C大量的流失 ， 所以白菜和黄瓜不宜同食 。
黄瓜营养
黄瓜性凉，能清热解毒，对咽喉肿痛、风热眼疾、小便不利、身热烦渴等有一定的治疗作用 。
白菜营养
白菜中富含钙和多种维生素、粗纤维，能促进新陈代谢 ， 可以防治因缺乏维生素D的佝偻病 ， 能帮助增强机体的免疫力 。
健康提醒
【黄瓜和白菜能一起吃吗 黄瓜和白菜一起吃好吗】因为黄瓜中含有可以分解维生素C的酶，所以应该尽量不要让黄瓜和富含维生素C的食物同食，因为维生素C是人体所必需的营养成分，具有抗癌的作用 。
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