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小伙伴们好，最近小龙发现有诸多的小伙伴们对于怎么烧鱼这个都颇为感兴趣的，那么小龙今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧 。
1、非洲鲫鱼去皮，开膛 。把它的内脏清洗干净后，用刀在两条鱼的背上划几刀，把水放在盘子里沥干 。
2、大蒜和芹菜洗净，切成段 。
【怎么烧鱼 怎么烧鱼】3、在煎锅里放适量的食用油 。油热后，慢慢把鱼放下(记?。辗畔碌氖焙虿灰? ，煎到金棕色的时候再翻) 。
4、翻过来继续煎 。
5、将鱼煎至八成熟，用蒜梗翻炒，让鱼吸收蒜味，去掉一些腥味 。
6、加入适量的酱油、盐和糖，翻炒两次，加入料酒，再加入半碗开水(冷水也可以)加快鱼的入味 。
7、把剩下的蒜苗和芹菜放在一起，翻炒两次，然后小火煮一会，让鱼吸收汤汁 。同时，将蒜苗和芹菜煮熟，装盘食用 。
本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。
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