文章插图
平时很多人都会吃蚕豆 ， 蚕豆是一种比较常见的食物，而且营养价值还比较高，很多人吃蚕豆的时候会和其他的食物一起吃，虽然说蚕豆吃了有很多好处，但是吃蚕豆也是有禁忌的，而且不会是什么人都可以吃 ， 那什么人不能吃蚕豆？吃蚕豆的禁忌人群有哪些？
蚕豆病患者
蚕豆病患者因体内基因缺陷，接触到蚕豆中的巢菜碱苷物质会发生蚕豆过敏反应，出现脸色苍白、恶心、呕吐甚至昏迷等，还伴随者肝功能异常等情况 。
蚕豆病家族史的人群
若是蚕豆病患者但一直没有诱发就很难发现病情 。蚕豆病是性染色体隐性遗传病，很可能遗传给下一代 。因此有蚕豆病家族史的人群慎吃蚕豆 。
腹胀人群
蚕豆中含有很多碳水化合物 ， 特别是淀粉 ， 身体不能完全消化的碳水化合物在肠道的产气菌作用下会产生气体，容易出现腹部胀气的情况，甚至有的人群出现腹泻 。
肥胖人群
蚕豆的热量较高，特别是淀粉成分 ， 淀粉在体内会分解为葡萄糖 。肥胖人群多吃蚕豆会引起身体热量过剩，转化为脂肪堆积在身体中 ， 最终导致肥胖问题 。
肠胃不好的人群
蚕豆不好消化 ， 特别是蚕豆皮，纤维素含量多 。肠胃不好的人群也不适宜吃蚕豆，这样会加重肠胃消化负担，引起身体不适 。
哪些人吃蚕豆好
1、蚕豆能降低胆固醇，防治便秘，特别适合老年人食用 。
2、蚕豆富含叶酸、膳食纤维和磷脂等成分，能预防胎儿畸形，防治孕期便秘和保持孕妇安神养颜等功效 。孕妇可以适量食用诸多好处 。
3、不是蚕豆禁忌的儿童吃蚕豆可以补充大脑营养，促进骨骼生长 。
怎么吃蚕豆比较健康
1、患有蚕豆病或有蚕豆病家族史的人群不吃蚕豆 。
2、蚕豆不宜生吃 ， 需要彻底高温烹煮 。蚕豆最好清炒或煲汤，不建议油炸蚕豆 。
【什么人不能吃蚕豆 吃蚕豆的禁忌人群有哪些】3、蚕豆淀粉含量高 ， 糖尿病或肥胖人群都要少吃 。蚕豆最好不要睡前吃 。
推荐阅读
- 禁忌女孩讲述的是什么 禁忌女孩讲述的啥
- 乌鲁木齐补领机动车号牌需要提供什么资料
- 洗脸的4个小妙招 洗脸的4个小妙招是什么
- 橘子对胃好吗 橘子对胃有什么影响
- 春能组什么词语有哪些
- 饮用太空纯净水有什么好处 饮用太空纯净水有哪些好处
- 黄桃不能和什么一起吃 黄桃不能与什么同食
- 十年寒窗是十二生肖什么动物
- 飞湍瀑流争喧豗 飞湍瀑流争喧豗的喧豗是什么意思
- 有招风耳的人是什么性格 生有招风耳的人运势情况怎么样呢