【小龙虾头部能吃吗 下龙虾的头能吃吗】
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小龙虾试试生活中较为常见的食物，适当食用可以为人体带来很多的好处，而且味道可口迷人，因此深受很多人喜爱，但是吃小龙虾也有很多需要注意的地方 ， 那么小龙虾头部能吃吗？下龙虾的头能吃吗？小龙虾的头部可以吃，但是也有需要注意的地方，下面就来详细了解吧 。
小龙虾头部能吃吗
小龙虾头部能吃 。小龙虾的头部是虾黄的存在地方，同时也是虾胃囊和脑部的存在地方，虾黄味道鲜美，十分可口可食用，而胃囊和头部中重金属和寄生虫含量较高，不能食用，因此，食用小龙虾头部时需进行辨别虾黄 。
小龙虾的汤能吃吗
小龙虾的汤不能吃 。很多人都认为，食物在经过烹饪蒸煮之后 ， 其营养物质大多会溶解在汤汁中，因此 ， 也有人吃小龙虾的汤汁，其实小龙虾的汤汁不能吃，小龙虾中含的重金属在经过蒸煮之后，大部分都会溶解流失在汤汁中，食用容易引起重金属中毒 。
小龙虾吃哪部分最好
小龙虾中含有一定的寄生虫和重金属，大部分存在于小龙虾的胃囊和脑部中，虾黄接近肝脏，虾黄也容易被污染，因此，虾黄虽美味 ， 但不可多吃，适当品尝即可，小龙虾尾部的肉质是最为安全食用部，最适合食用 。
吃小龙虾的注意事项
1.小龙虾中重金属、寄生虫等大多含在头部和表面，因此，不可过多食用小龙虾头，烹饪之前也需进行充分的刷洗 。
2.市场的小龙虾大多属于养殖的，相对安全，而野生的小龙虾含有大量的寄生虫，不宜食用 。
3.小龙虾属于热性的食物，并且也不是很卫生，品尝其味即可，不宜多吃 。
吃虾的好处
1.增强人体免疫力
虾的营养价值极高 ， 能增强人体的免疫力和性功能 ， 补肾壮阳，抗早衰，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症 。
2.通乳汁
如果妇女产后乳汁少或无乳汁，鲜虾肉500克，研碎 ， 黄酒热服，每日3次，连服几日 ， 可起催乳作用 。
3.缓解神经衰弱
虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊乱诸症 。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品 。海虾中含有三种重要的脂肪酸 ， 能使人长时间保持精力集中 。
4.有利于病后恢复
虾营养丰富，且其肉质松软，易消化 ， 对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物 。
5.预防动脉硬化
虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用 ， 能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死 。
6.消除“时差症”
日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症” 。
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