【中国四大面是什么面】
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1.山西刀削面、北京炸酱面、四川担担面、武汉热干面 。
2.山西是面食之乡 ， 面食种类繁多，历史悠久，有据可考的就已有2000多年的历史了 。
3.其中，尤以刀削面最为有名，它起源于12世纪的山西大同，内虚外筋，易于消化 。
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