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黄瓜是日常生活中常用的一种食材，因为营养丰富，价格便宜而深受广大人群的喜欢，它含有胶质、果酸和生物活性酶，可以促进新城代谢 ， 对于排毒养颜有很好的疗效 ， 所以也是很多女性朋友美容护肤的必备产品 。你知道吗？其实吃黄瓜也是有禁忌的，那么迟黄瓜到底有哪些禁忌呢？
吃黄瓜也有禁忌
黄瓜是餐桌上的“平民”蔬菜，以其营养、价廉大受青睐 。黄瓜果肉脆甜多汁，清香可口，它含有胶质、果酸和生物活性酶 ， 可促进机体代谢，能治疗晒伤、雀斑和皮肤过敏 。黄瓜还能清热利尿、预防便秘 。新鲜黄瓜中含有的丙醇二酸，能有效地抑制糖类物质转化为脂肪，因此，常吃黄瓜对减肥和预防冠心病有很大的好处 。
虽然搭配不当不会引起明显的不适与损害，但如果能合理搭配，让营养素更好地发挥作用岂不更好？
黄瓜、花生搭配，易引起腹泻：黄瓜和煮花生米一起调拌，作为一道爽口凉菜，经常活跃在许多家庭的餐桌上，许多男士喝酒时也喜欢来一碟花生米拌黄瓜丁 。其实，这样搭配不是十分妥当 。因为这两种食物搭配可能会引起腹泻 。
黄瓜性味甘寒，常用来生食，而花生米多油脂 。一般来讲，如果性寒食物与油脂相遇，会增加其滑利之性，可能导致腹泻 ， 所以不宜同食 。
是的，对于那些肠胃功能超好的人来说可能没有关系，但对于肠胃功能不是太好的朋友，最好不要两者同食，即使同食最好不要多食 。
黄瓜与辣椒、芹菜搭配，VC被破坏：黄瓜中含有一种维生素C分解酶，而日常生活中，黄瓜生吃的比较多，这个时候它所含的维生素C分解酶保持一定的活性，如果与维生素C含量丰富的食物，如辣椒等同食 ， 黄瓜中的维生素C分解酶就会破坏其他食物的维生素C，虽对人体没有危害，但会降低人体对维生素C的吸收 。
如果您希望通过辣椒、芹菜、芥蓝、苦瓜等食物补充维生素C，那么最好不要和黄瓜同吃了 。
黄瓜搭配木耳 ， 排毒、减肥功效好：黄瓜中的丙醇二酸能抑制体内糖分转化为脂肪，从而达到减肥的功效 。而木耳富含多种营养成分，被誉为“素中之荤” 。木耳中的植物胶质 ， 有较强的吸附力，可将残留在人体消化系统中的某些杂质集中吸附，再排出体外，从而起到排毒清肠的作用 。二者混吃可达到减肥、滋补强壮、和血、平衡营养之功效 。
黄瓜搭配豆腐，解毒消炎、润燥平胃：豆腐在植物性食物中蛋白含量最高，且其蛋白质很容易被人体消化吸收，是肠胃消化机能降低的人的理想食物 。豆腐性寒，含碳水化合物极少，有节制机体和润燥平火作用 。搭配性味甘寒的黄瓜，具有清热利尿、解表、解毒、消炎、养肺行津、润燥平胃及清热散血等功效 。
黄瓜的神奇功效
(1)补水
黄瓜含水量高达96.7%，是所有食物中含水量最高的，能很好地补充体液 。
(2)补充维生素
黄瓜富含多种维生素，如B族维生素、维生素C等 。需要提醒的是 ， 黄瓜连皮吃，补充维生素的效果更好 。
(3)排毒
营养丰富的黄瓜有益“清扫”体内垃圾，常吃还有助于预防肾结石 。
(4)护肤
黄瓜富含钾、镁和硅等矿物质，有益皮肤健康 。
(5)抗癌
黄瓜中含有开环异落叶松脂素、落叶松脂素、松脂素三种木脂体，可降低卵巢癌、乳腺癌、前列腺癌和子宫癌等多种癌症危险 。
(6)预防便秘
黄瓜水分多，热量低，有益减肥 。其中的膳食纤维能防便秘 。
(7)预防糖尿病降脂稳压
【吃黄瓜有哪些禁忌 吃黄瓜有哪些作用】黄瓜中的一种激素有益胰腺分泌胰岛素 ， 有益改善糖尿病 。黄瓜中的固醇类成分有益降低胆固醇 。黄瓜富含的膳食纤维、钾和镁有益调节血压水平，预防高血压 。
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