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油条是生活中较为常见的食物 ， 很多人早餐也会选择吃油条，这种饮食方式虽然方便 ， 而且早上的味道也不错，但是也有很多需要注意的地方那个，长期吃油条对健康也是不利的，那么油条吃多了有什么坏处？油条吃多了对人体有害吗？下面就来详细了解吃油桃的坏处吧 。
不易消化
炸油条的油反复使用，会造成油脂老化 ， 色泽变深、粘度加大 ， 异味增加，油脂中所含的营养物质如脂肪酸、维生素等成分全部被氧化破坏，不饱和脂肪酸发生聚合 ， 形成二聚体、多聚体等大分子化合物，不易被机体消化吸收 。
可能致癌
油条是高温油炸食品，烹炸油条时，油温高达190℃，高温油脂有致癌的可能性 。油脂中不饱和脂肪酸经反复高温加热后产生的各类聚合物，尤其是二聚体等毒性很强，这类物质可能影响人的生长发育、降低生育机能 ， 使肝功能异常 。
影响身体恢复
对于恢复期病人来说，油条吃多了难以消化，会影响食欲和睡眠 。而且油条中的营养素大部分被破坏，高温油炸会产生致癌物 ， 病人吃了不仅不能得到营养补充，还会影响身体的恢复及健康 。
影响生长发育
对于发育期的幼儿来说，油条吃多了会使高温油脂中的脂肪酸在肠道内与钙结合生成皂钙，从肠道中排出，从而影响幼儿对钙的吸收 ， 影响幼儿的正常发育 。
致病风险高
老年人食量减少，肠胃功能减弱，容易出现维生素B1、B2缺乏，而油条中对这两种维生素的破坏最大，加上高温油产生的有害物质，老年人油条吃多了易患冠心病、动脉硬化等疾病 ， 影响身体健康 。
不宜吃油条的人
(1)老人
老年人由于生理功效日趋减退，胃功效下降，肠道吸收才华差，不宜吃油腻及难消化的食品 。加上油炸食品会破坏原有的营养物质，而且经过高温油炸胡容易产生毒害物质，加大老年病如冠心病、动脉硬化等发病率 ， 影响老人身体健康 。
【油条吃多了有什么坏处 油条吃多了对人体有害吗】(2)康复期的病人
康复期的病人需要修补和恢复受损的组织器官，增加抵抗力，油条属于高温油炸食品，熔点高，在胃内停留时间长 ， 难消化，还会影响睡眠 。油条的养分素大部分被破坏 ， 高温油还含有一定的有毒物资，会影响身体的恢复及健康 。
(3)孕妇
孕妇属于特殊人群，饮食需要格外注意 。油条属于不易消化的食品，不符合孕妇的饮食请求 。经过高温的油脂所含的必须脂肪酸和脂溶性维生素A、D、E遭到氧化破坏，使油脂的养分价值下降 ， 食用油条 ， 难以起到补充多种养分素的作用 ， 还会造成厌食 。
(4)幼儿
而孩子同样是如此，高温油脂中的脂肪酸在肠道内与钙结合成皂钙，从肠道中排除，影响了幼儿钙的吸收，易引起幼儿偏食，影响幼儿的正常发育 。另外，即便是健康的成年人，吃油条对身体总没什么好处，大家还是要尽量少吃或者不吃 。
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