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花生为优质食用油主要油料品种之一 ， 又名“落花生”或“长生果” ， 果实含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素及矿物质等营养成分，有促进人的脑细胞发育，增强记忆的作用 。那么，花生芽能吃吗？下面 ， 和一起来了解一下吧！
花生芽能吃吗花生芽可以吃，花生长出的芽不会像土豆一样产生龙葵素这类对人体有害的物质，不会导致人体出现中毒的不适症状 。不仅如此，花生芽含有的白藜芦醇含量比花生本身还要高100倍左右，有很高的营养价值 。此外花生芽还可以让花生的蛋白质水解成氨基酸 ， 这样会更容易让人体吸收 。花生中的油脂转化为热量后，脂肪含量大大减少 ， 非常适合正在减肥的人食用 。
花生米生虫子处理小诀窍可以将花生米放置在太阳下晒一会，利用高温将虫子驱赶出来，用筛子筛干净即可 。
也可以将花生用塑料袋密封包好放进冷冻室一段时间，等到虫子被冻死后 ， 用筛子筛掉 。
要注意，如果花生米生虫严重，建议最好扔掉不要继续食用，因为营养成分多半已经流失，而且有变质的可能，失去食用价值 。
怎样快速剥掉花生皮想快速剥掉花生皮可以先往锅内倒水并烧至沸腾，再把花生米倒入锅内焯烫30秒左右，之后捞出花生并沥干水分，就可以将花生上面的红皮揭掉 。
【花生芽能吃吗 花生米生虫子如何处理】也可以把花生米清洗干净 ， 再把花生米放入锅内炒熟，之后将炒熟的花生盛出 ， 这时也可以轻易、快速的将花生皮剥掉 。
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