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羊肉是比较受欢迎的一种肉类,特别是在冬季的时候 , 不仅有大家所喜爱的羊肉串吃 , 还能涮羊肉火锅,冬天吃羊肉火锅是很好的,可以滋补身体,还能起到驱寒暖身的效果,但是吃羊肉是有禁忌的,那吃羊肉的禁忌有哪些?吃羊肉不能吃什么?
不宜和红豆一起吃
红豆性味甘、咸而冷,能利水消肿,利小便,解毒通乳;而羊肉性温味甘,具有健脾
益胃、补虚祛损、涩汗止尿、促进食欲的功效 。羊肉和红豆相克,如果同食,会引起中毒,所以不宜同食 。
不宜与南瓜一起吃
羊肉与南瓜一起吃容易发生黄疸和脚气,也有的人吃完后感到胸闷腹胀,有消化不良的感觉 。
不要马上喝茶
吃完羊肉马上喝茶容易引起便秘 。羊肉含有丰富蛋白质 , 会与茶中的鞣酸发生反应,产生鞣酸蛋白质,这种物质导致大便不通畅 。
吃羊肉不要吃醋
醋宜与寒性食物相配,而羊肉性热,两者不宜混合 。另外醋是酸味食物,具有收敛作用,不利于体内阳气生发 , 与羊肉同吃会降低它的温补效果 。所以吃羊肉火锅时,应当尽量避免吃醋 。
吃羊肉不要吃柚子
羊肉与柚子,柑橘等水果同吃容易发生不良反应,因为这些水果属于热性水果,羊肉属温性,两者同吃更加容易助热生火 。
羊肉与辣椒一起吃
辣椒中富含维生素C,而羊肝内所含的金属离子可将其中的维
生素C破坏 , 削弱了辣椒应有的营养价值 。另外,羊肉也不应与其他含丰富维生素C的食物同吃 。
部分病症人群忌食羊肉
经常口舌糜烂、眼睛红、口苦、烦躁、咽喉干痛、牙龈肿痛的人群,或腹泻人群忌吃羊肉 , 或服中药方中有半夏、石菖蒲等药材也要忌吃羊肉 。
食用羊肉注意事项
1.凡有发热、牙疼、口舌生疮、发热等症状的人应少食羊肉 。
2.高血压、肝病、急性肠炎或其他感染性疾病的人不应食用羊肉 。
3.涮羊肉的汤不应多喝,因为羊肉火锅汤底经过高温反复煮沸,有的营养物质已被破坏并形成了一些对身体有害的物质 。
温馨小提醒
【吃羊肉的禁忌有哪些 吃羊肉不能吃什么】肝炎病人忌吃羊肉 。羊肉甘温大热,过多食用会促使一些病灶发展,加重病情 。另外,蛋白质和脂肪大量摄入后,因肝脏有病不能全部有效地完成氧化、分解、吸收等代谢功能 , 而加重肝脏负担,可导致发病;另外羊肉不能和赤豆、柚柑、梅干菜同食 。
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