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【冷菜拼盘 漂亮的凉菜拼盘】小伙伴们好，最近小龙发现有诸多的小伙伴们对于冷菜拼盘这个都颇为感兴趣的 ， 那么小龙今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧 。
1、大葱切段 ， 生姜切片，肉豆蔻、草果敲碎 。
2、锅中加入足量的水，放入生姜、干辣椒、大葱、花椒、草果、肉豆蔻、丁香、茴香、桂皮、天竺葵、八角，用冰糖煮开，再放入料酒、酱油、盐 。
3、牛肉切成大块，放进去，中火煮40分钟左右 。
4、加入鸭肫和猪肝，煮20分钟左右 。关火，让食材在汤里泡半天 。
5、蒸香肠 。
6、油炸花生 。花生洗净，放入冷油锅，炸至爆开 。之后用余温油炸，冷却后脆脆的 。出锅前撒一点盐 。
7、香肠，酱鸭肫，酱猪肝，酱牛肉，切成薄片放在盘子周围 ， 中间放花生 。
本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。
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