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1、看海螺壳的光滑度 。作为视觉动物的人类，首先这个东西你要看得顺眼才会去进一步的了解他 。对于海螺 ， 咱们也是需要一样的对待 。在挑选海螺的时候，首先您要观察它的外壳，它的外壳光滑而且色泽鲜亮的 。那么这个海螺的肉质也会相对来讲特别的好 。
2、观察螺口的海螺肉 。先看一看这张图片，他的海螺肉特别靠外，而且鼓鼓的 。一眼就能够看得出它里面的肉排 。看上去都肥嘟嘟的 ， 这种海螺肉比较大 。给人的直观就能够看得出它里面的肉肥又大 。
【如何挑选海螺 如何挑选海螺壳】3、吐紫色水的海螺不能买 。如果您拿到一只海螺，他的门口的肉呢，上面沾满了紫色粘液 。这就代表这只海螺快不行了，快要挂了他才会吐出这种紫色的粘液 。像这种海螺一般是海螺商在为您挑选海螺的时候 ， 会偷偷放进您的购物袋里面 。在外表上看上去没什么区别，但是这个肉质感就相差很大了 。所以这种带紫色粘液的海螺千万不要买 。
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