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西梅是生活中比较常见的一种水果 ， 它含有多种营养成分 ， 水分比较足 ， 吃起来香甜可口 ， 深受人们喜欢，很多人都会吃西梅 。西梅的吃法比较多，可以带皮吃，也可以剥皮吃，主要看个人口味喜好，一般带皮吃会更营养一些 。
西梅带皮吃好还是去皮好 带皮吃好 。
西梅可以与皮一起食用，西梅皮富含膳食纤维、花青素、维生素和矿物质 。一起吃对人体有更高的营养价值，所以吃西梅时最好带皮吃 。
然而，在种植西梅的过程中 ， 皮肤会被一些灰尘、土壤、细菌、寄生虫和农药残留所污染 。因此，吃西梅时，必须在吃之前清洁皮肤 。
西梅怎么吃好 1、直接做成西梅汁 西梅汁的做法很简单 。所需的材料是西梅、冰糖和水 。
第一步：蘸少量盐，擦洗西梅，以减少其皮肤上的苦味；
第二步：将洗净的西梅切成小块备用；
第三步：倒入适量的水和冰糖 ， 用大火煮沸 ， 然后用小火慢炖约20分钟，直到水变色 ， 果肉变软腐烂 。
这样，西梅汁就准备好了 。静置冷却后，可将其储存在容器中 。冷藏可以延长贮藏时间 。
2、西梅银耳羹 银耳和银耳汤的做法与银耳和莲子汤非常相似 。所需原料为西梅、银耳、莲子和冰糖 。
第一步：预先浸泡银耳和莲子，然后轻轻清洗；
第二步：清洗西梅，取出果核，切成小块备用；
第三步：将银耳和莲子放入锅中，加水，用大火煮沸，转小火炖至银耳浓，莲子软；
第四步：加入西梅和冰糖，继续炖 。
时间视情况而定 。煮至水变色，西梅变软 。
【西梅带皮吃好还是不带皮吃好】 西梅如何存放 视情况而定 。
如果它还是未成熟的西梅 ， 建议直接放在室内阴凉干燥的地方 ， 这样它可以迅速成熟，味道最好 。
如果西梅成熟了，建议用塑料薄膜或袋子包起来 ， 放在冰箱里 。在冰箱低温下，大多数酶和微生物的活性都会受到抑制，西梅的贮藏时间也会延长 。
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