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炖鸽子汤的时候能放的青菜非常多 ， 但是注意不要放像菠菜、芦笋等草酸含量比较高的蔬菜，不然草酸溶于汤中 ， 就会令鸽子汤变涩 。
【鸽子汤配什么青菜】 一般上海青、小白菜、大白菜、金针菇、胡萝卜、玉米、山药、香菇等蔬菜都是可以加的，加入蔬菜的鸽子汤营养更加均衡 。
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