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欢迎观看本篇文章,小升来为大家解答以上问题 。萝卜糕的制作方法,萝卜糕的制作方法与步骤很多人还不知道 , 现在让我们一起来看看吧!
1、材料:大米500克,白萝卜1000克 。
2、辅料:腊肉(生)100克,香肠25克,虾50克 。
3、调料:白糖30克 , 盐15克,味精5克 , 胡椒粉5克,香菜20克,葱15克,植物油15克 。
4、将大米(大米)浸泡1小时30分钟,洗净 , 磨成干浆(约2000克),加清水250毫升 , 调成浆状,放入盆中;
5、将萝卜洗净,去皮,刨成细丝;
6、将腊肉(熏肉)、香肠切成细粒;
7、虾仁洗净,用油爆炒;
8、香菜、洋葱洗净,分别切碎;
9、将萝卜丝用500毫升水煮至熟透;
10、将腊肉、糖、精盐、胡椒粉、味精加入煮熟的萝卜丝中,拌匀,煮沸倒入浆料中,搅拌成饼坯;
11、取一个方形盘子,轻抹一层油 , 将饼倒入,压平,放入蒸笼;
12、烧热开水锅 , 放入蒸笼,蒸20分钟左右;
13、在饼面撒上香肠和虾仁,蒸10分钟;
14、撒上香菜和葱,用余热焖一会儿,取出晾凉,切成小块;
15、吃的时候加热或者油煎 。
【萝卜糕的制作方法与步骤 萝卜糕的制作方法】本文到此结束,希望对大家有所帮助 。
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