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【芫荽是什么】 芫荽外形似芹菜，叶小而嫩，具有一种独特的香气，是一种常见的提味蔬菜，常在凉拌菜、汤品、火锅等作调味用，其性质辛温香窜，并且其中还含有丰富的维生素C、胡萝卜素、挥发油等 ， 同时它还含有丰富的钙、磷、铁、镁等矿物质成分，是一种营养价值很高的蔬菜 。
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