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不建议食用 。
【基围虾虾脑能吃吗】 基围虾原本是一种海虾，生长在海水中 ， 但是它活性比较强，可以耐低盐、高水温、低溶 氧，所以很多商家将它放在淡水中养殖，但是现在淡水污染程度比较严重，而基围虾头部的血管又很密集，所以虾脑中可能含有大量的细菌等微生物，甚至其他重金 属物质，所以除了虾黄之外 ， 不建议食用虾头中其他器官 。
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