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鱿鱼是目前很多人都爱吃的海鲜之一，自己烹饪鱿鱼的方法也是很多的 。那么 ， 鱿鱼咬不动能吃吗？鱿鱼咬不动怎么补救？一起来看看趣丁网带来的介绍吧！
鱿鱼咬不动能吃吗 可以吃，得看你自己愿不愿意吃，因为咬不动也是挺难受的 。鱿鱼咬不动原因如下：
1、没有掌握火候 。做鱿鱼的时候如果不掌握火候 ， 就会将鱿鱼炒老 。太老的鱿鱼会变得很难咬，可以再放一些淀粉进去，第二次再加热后它会改变 。
2、没有被去除外皮， 鱿鱼的表皮有一层黑色薄膜，如果在生产前不去皮，也会导致鱿鱼咬不动 。
鱿鱼咬不动怎么补救 这个补救不了，下次再做鱿鱼是需要掌握火候，如果是干鱿鱼的话需要泡发一下 。
鱿鱼不能炒太久 ， 超过半个小时的话，基本上那个肉质的话就很难咬的动了，最好的话就是控制在十分钟左右就可以了 。
鱿鱼要不要撕掉那层皮 新鲜的鱿鱼在外面会有一层稍深的表皮，可以吃，但是最好去掉，因为这层皮很硬，如果煮不熟的话，咀嚼不好 。
所以一般来说，鱿鱼上的黑皮最好在烹调前去掉 ， 去掉的方法也很简单 。
1. 将鱿鱼加入100克白醋的水中浸泡3分钟 。
【鱿鱼咬不动能吃吗】2. 用刀在鱼背上切两刀 。
3. 用手捏住鱿鱼的三角头 ， 往下拉，这样就可以把鱿鱼背上的皮扯下来了 。
4.用手剥掉鱿鱼其他部位的皮，就这样 。
教你一个去除鱿鱼皮的小技巧：把鱿鱼用醋浸泡10分钟左右，就会撕掉表皮，不影响口感，还可以杀菌 。
鱿鱼多少钱一斤市场价2022 鱿鱼价格肯定贵我去生鲜超市看了一下，发现还是鱿鱼价格是比较贵的，他的个头也是比较大，它的价格可以已经达到了50块钱一斤 ， 海兔的价格大概是30块钱一斤 。我们把鱿鱼买到家之后，可以把它做成轰炸大鱿鱼，或者做成一些铁板鱿鱼都可以 。
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