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1、蒜茸紫背天葵：紫背天葵250克，将其切成约3厘米长的细段，在油锅中加入蒜茸 ， 加入紫背天葵快火炒2分钟，调味即可 。
我们食用蒜蓉是可以很好的杀菌消毒的 ， 可以很好的防治感冒了，紫背天葵富含造血功能的铁素、维生素A原，可以很好的活血止血和解毒消肿 。
2、紫背天葵煎蛋：紫背天葵100克，鸡蛋3个，将紫背天葵切成2厘米长的细段 。将鸡蛋打入碗中 ， 再将切碎的紫背天葵与鸡蛋调匀，并加入石榴的盐 ， 起油锅，加入调好的料，煎3～5分钟即可 。
我们食用鸡蛋是可以很好的补充蛋白质和维生素的，而且含有钙质 ， 是可以促进骨骼的发育的，紫背天葵是可以很好的清除自由基和抵抗衰老的 。
3、紫背天葵煮豆腐：紫背天葵100克，豆腐6块，将豆腐在油锅中煎黄 ， 加水煮沸2分钟，加入切成0.5厘米长的紫背天葵 ， 煮沸1分钟 ， 加入美味极鼓油等 ， 调味即可 。
【紫背天葵怎么吃】豆腐是含有优质的蛋白质的 ， 含有的氨基酸的比例也是非常的接近人体的比例的，有助于维持身体各项功能的正常的 。紫背天葵可以消炎、活血、补血、养颜美容，是我们补血不错的食物 。
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