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1. 黄花菜是凉性还是热性黄花菜属于凉性食物 。
黄花菜是属于凉性，味道鲜嫩，营养含量比较丰富，含有人体所需的糖、蛋白质、氨基酸等物质，特别是胡萝卜素的含量甚至超过了西红柿 。黄花菜因为性凉所以对于止血、消炎、清热利尿等都有很好的效果 。
2. 黄花菜是酸性还是碱性黄花菜属于碱性食物 。
黄花菜是属于碱性食物，含有丰富的氨基酸、维生素和其他矿物质 ， 能促进人 体的新陈代谢，特别对一些孕妇、胎儿或者处于发育阶段的青少年有很好的营养滋补效果 。
3. 黄花菜的功效和作用1、改善情绪黄花菜不仅可以治疗失眠，还能在一定程度上帮助人们解除抑郁情绪 。
2、健脑众所周知黄花菜具有很好的健脑功效 ， 对于神经疲劳或者智力减退的人群可以大量的食用，能够很好的缓解这种现象 。
3、清热解毒黄花菜的消炎功效超出人们的想象，并且在防止传染上也有一定的成效 ， 因此可被称为是清热解毒的利器 。
4、降低肝火【黄花菜是凉性还是热性 黄花菜是酸性还是碱性】 对于经常出现口干舌燥，容易发火急躁的人来说多吃黄花菜能稳定情绪，达到降肝火的功效 。
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