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1. 西兰花怎么洗才干净1、盐水浸泡首先将西蓝花冲洗后加入到有食盐的温水中浸泡差不多10分钟左右，这样能更好的杀死西蓝花中残留的害虫等，也能更好的清除掉病菌 。
2、果蔬清洗液清洗将西蓝花在加有果蔬清洗液的水中浸泡差不多五分钟左右，然后再用清水多冲洗两遍 ， 也能更好的清除掉西蓝花中的果蔬清洗液残留物，吃起来会更安全放心 。
3、淘米水清洗一般来说淘米水是碱性能够很好的缓解蔬菜中的一些有害残留物，不过在选择用淘米水清洗西蓝花的时候，最好选择沉淀后的淘米水，这种清洗效果会更好 。
2. 西蓝花怎么切西蓝花上面的簇很多，如果是用刀直接切开的话很容易会切碎，所以我们在吃西兰花时基本上都是用手掰开 。
首先将西兰花花簇的根部掐掉，然后摘下来即可清洗后食用 。如果是用刀切的话可以将西兰花根部比较肥厚的地方切掉，这部分基本上是不会吃的 ， 切成均匀的大小状即可食用 。
3. 西蓝花的吃法1、清炒西蓝花首先将西蓝花清洗干净后掰成均匀的块状待用；胡萝卜去皮后清洗干净切成薄片状待用；锅中烧热水加入适量的食盐、食用油搅拌均匀后将西蓝花加入焯水后捞出沥干待用；油锅烧热后将胡萝卜炒软后，然后加入西蓝花，最后加入适量的食盐和鸡精后翻炒均匀便可直接食用 。
2、凉拌西蓝花【西兰花怎么洗才干净 西兰花怎么切开】 西蓝花掰成均匀的块状后清洗干净，然后加入热水中焯水后捞出沥干待用；将蒜末、小米辣、白糖、白胡椒、生抽等加入碗中调制成酱汁后，淋在西蓝花上搅拌均匀后便可直接食用 。
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