【食用植物油含有反式脂肪酸吗】
文章插图
1.精炼植物油可能会含有反式脂肪酸 。
2.精炼植物油是否含有反式脂肪酸主要看精炼的工艺，一般精炼植物油经过氢化加工或者在烹饪时高温处理 ， 就会容易产生反式脂肪酸 。
3.一般精炼植物油经过氢化加工能提高植物油的品质 。
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