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紫苏是我们生活中常见的蔬菜之一，在北方很多朋友都会在院子里面种上一些紫苏，味道不仅非常的不错，而且它也是一种药材 ， 不仅可以用来包饺子，在做菜的时候放上一些紫苏也非常的有味道，紫苏除了当辅料以外，也能够用来煮水 ， 那么紫苏叶煮水的功效是什么呢？针对这一问题，接下来我们就一起来具体的看看文章的介绍吧 。
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紫苏叶煮水的功效
【紫苏叶煮水的功效是什么呢 紫苏叶水的功效与作用】 紫苏又名赤苏、红苏、香苏，为唇形科植物紫苏的干燥地上部分，既可入药，亦是餐桌上的调味品 。紫苏在我国种植应用约有近两千年的历史，主要用于药用、油用、香料、食用等方面，其叶（苏叶）、梗（苏梗）、果（苏子）均可入药 ， 嫩叶可生食、作汤，茎叶可腌渍 。
紫苏有叶、子、梗三类 ， 紫苏叶性味辛温，具有发表、散寒、理气、止咳的功效；紫苏子则主要是下气消痰、润肺；它的梗能和胃降气 ， 治疗胃气上逆 。那么紫苏水治感冒吗？
若是冬季受凉感冒 ， 出现怕冷、四肢僵硬、酸痛、鼻子不通气、流鼻涕等症状，用紫苏叶散寒解表、发发汗，感冒也能更快治愈 。
中医认为感冒 ， 因四时不同，分风热感冒和风寒感冒 。概括起来，风寒感冒的特点是：恶寒重、发热轻、身上没有汗、头疼、身疼、鼻流清涕 ， 脉象特征为脉浮 。
紫苏含有的紫苏醛等能扩张血管，刺激汗腺分泌，并减少支气管分泌，缓解支气管痉挛，故具有发汗、去痰止咳作用 。
民间常用紫苏解鱼蟹、狂犬、虫蛇、痈疮之毒，既可内服又可外敷 。实验证明，紫苏水浸液在体外对葡萄球菌等有较强的抑制作用 。紫苏中还含有镇静神经、美艳肌肤的营养成分，能滋润皮肤，促进肌肤血液循环及保湿功能 。
紫苏以食用嫩叶为主 ， 可生食或做汤 。一般用于鲜食、油炸或煮粥，最好选择叶片平展、无梗、无虫噬痕迹的嫩叶；用来腌渍或做饮料的，尽量选择带梗或老一些的叶片更为适宜 。
很多人觉得中药煎水效果会更好，但紫苏叶却是个例外，由于它的药用部分主要是挥发物质，长时间熬制反而会破坏药效，所以用开水泡着喝效果反而更好 。患上风寒感冒后，抓几片紫苏叶约15g、用开水泡几分钟当茶饮，不久会感觉身上热了，然后会有微汗冒出，通常3~5天就能基本治愈 。
紫苏用于治疗感冒，在春夏秋三季可购买新鲜的紫苏叶，捣烂后取汁服用即可 。还可以拿紫苏跟薄荷或其他的时蔬凉拌食用 ， 这样既能药食两用，也能对感冒轻症有治疗的作用 。若想不受季节的影响，可选择购买紫苏的干品，作家居常备 。为预防和治疗轻症，可以直接以干品紫苏取代茶饮，推荐“紫苏姜糖茶”，做法是：用紫苏、生姜、红糖煮食 。
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