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大家好,小问来为大家解答以上问题 。嫩牛肉腌制方法，烤牛肉的腌制方法这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、烤牛肉的做法：酒15克、酱油15克、糖8克、黑胡椒粉5克调成味汁；将牛肉切成棋子块，放入调匀的调味料中 ， 腌20分钟；洋葱剥除外皮后 。
2、切小块；青椒、甜椒分别剖开、去籽、切四方块；蘑菇洗净，切下菇蒂；将牛肉、洋葱、青椒、甜椒、蘑菇用竹签分别串入各1～2块 ， 并呈间隔排列；再将酒15克、烤肉酱60克 、酱油15克、糖15克、黑胡椒粉10克、清水70克、蒜末10克调匀成刷料；用刷子刷在肉串上 。
3、放入烤架，烤熟即可 。
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