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1. 西兰花是碱性还是酸性食物西兰花是碱性食物 。
西兰花的营养价值是很高的，有很丰富的维生素、胡萝卜素，抗氧化的能力是非常强的，已经被公认为最好的抗衰老蔬菜 。
西兰花还有丰富的蛋白质、碳水化合物、脂肪等等营养元素 。每天吃一些西兰花，可以很好的延缓衰老，很适合女性朋友食用 。比花菜的营养丰富要高 。
2. 西兰花的功效与作用1、抗衰老
皮肤的衰老是无法控制的，我们能做的就是使衰老的速度变慢，所以我们就可以吃些西兰花 ， 可以有效防止皮肤干燥，保持皮肤的水分，在冬季是非常适合食用的 。
2、增强机体免疫力
人的身体之所以会生病，就是因为免疫力低下，机体就很容易生病，而西兰花中的抗坏血酸可以增强肝脏的抗病能力，从而提高身体的免疫力 。
3、减肥佳品
人之所以会发胖，就是因为摄入的热量过多 ， 脂肪不能及时排出，长时间的累积，身体自然就会发胖了 。而西兰花所含的脂肪含量很低，不会使得人发胖 。可以放心的食用 。
4、促进生长
西兰花所含的钙物质可以很好的促进骨骼的生长，可以保持牙齿的健康，很适合青少年食用 。
5、增强血管韧性
西兰花中所含的维生素K可以保持血管的韧性，使得血管不容易破碎，而且所含的类黄酮可以防止炎症，可以清除血管内的杂物 。
6、清热解渴
【西兰花是碱性还是酸性食物 西兰花的功效与作用】 若是大家出行便秘的时候，就可以适量的食用一些西兰花，可以加速肠胃的蠕动 ， 从而预防了便秘 ， 可以保护肠胃的健康 。
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