文章插图
1. 皮蛋会过期吗皮蛋会变质 。
通常来说，皮蛋放置时间长了或者是在保存的过程中保存不当，都是会导致皮蛋出现变质的情况，皮蛋在变质之后，就是会比较容易滋生细菌了，而且是会产生异味 ， 变质的皮蛋弹性是会变差，而且蛋体无力 。
2. 皮蛋过期还能吃吗不建议食用 。
皮蛋在变质之后就是会出现细菌明显增多的状况 ， 皮蛋轻微的变质，在经过高温处理之后是可以进行食用的 。如果是变质皮蛋的状况是比较严重了，我们就是一定不要食用了，避免在食用之后引起腹痛、腹泻等一些不适的症状 。
3. 如何辨别皮蛋是否变质1、看外观
可以观察皮蛋的外观是不是完整，有没有出现破损、霉斑等 。如果是优质的皮蛋的话，蛋白是暗褐色的，而且是透明体，也是会具有一定的韧性，而如果是被污染的皮蛋就是会呈现浅绿色，韧性也是比较差 ， 容易松散 ， 这样的皮蛋我们 就是一定是不要食用了 。
【皮蛋会过期吗 如何辨别皮蛋是否变质】 2、摇晃
皮蛋在变质之后色泽是比较差的，而且蛋白是会变色，气室比较大，有比较多的露珠状气泡，而且我们在摇晃之后是会有水荡声或感觉轻飘 。
3、闻气味
将皮蛋切开之后 ， 如果是变了质的皮蛋，就是会有黑色的液体流出来 ， 也是会可能有一些异味或者霉味出现 。没有变质的皮蛋整个蛋都是比较凝固的了，而且不会出现粘壳的状况，看起来是清洁有弹性，呈半透明的棕黄色 。
4、灯光透照法
将皮蛋去掉包装了，然后可以按照鲜蛋的灯光透照法进行鉴别，是可以观察蛋里面的颜色、凝固的状态，气室的大?。?都是可以辨别皮蛋有没有变质，如果是变质的话 ， 就是会出现不凝固、呈水样，而且气室大等症状 。
推荐阅读
- 一会相当于多久 一会是指多久
- 汽车交强险过期汽车可以过户吗? 车辆交强险过期可以上路吗
- 蒸汽眼罩可以戴一夜吗会不会水肿
- 关于风纪委员会简述 风纪委员会
- 烫伤怎么做才不会留疤 烫伤疤痕怎么去除
- 李子很苦是什么原因 李子为什么会苦
- D档停车严重抖动一会又好了 d档停车严重抖动怎么回事
- 关于最近社会秘密史简述 最近社会秘密史
- 手机屏幕进油会自己消失吗 手机屏幕进油会不会自动消除
- 博瑞踩刹车档把处有声音 博瑞踩刹车换挡杆会响