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小伙伴们好，最近小龙发现有诸多的小伙伴们对于锅巴的做法这个都颇为感兴趣的，那么小龙今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧 。
1、材料：糯米500克，玉米淀粉5克 。
【锅巴的做法 大米锅巴的做法】2、将糯米浸泡在水中四小时 。
3、糯米沥干后，加入姜末、盐、玉米淀粉(可以凝固)和葱(不要放葱根，会很容易炸 。)
4、搅拌均匀 。
5、先在模具上涂些热油 。放一层米面 。
6、锅里的油热了以后 。取一粒米 ， 扔进油里 。米粒可以很快浮在油上 。
7、然后把模具放在油里炸 。
8、煎至金黄色取出 。
9、在汉堡上涂上热油 。
10、用小勺子把米粒弄光滑 。
11、1然后将模具放入油锅 。如果油量少 ， 可以用勺子将热油倒入模具中 。它会自动为你放大 。
12、1煎至金黄色 ， 用夹子夹出模具 。
13、倒放在筛子上，用筷子敲几下，皮就出来拉 。
本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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