【关于食品化学简述 食品化学】
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小伙伴们，你们好，小龙今天来谈谈以上食品化学 ， 关于食品化学简述问题 ， 那么下面分享给大家一起了解下吧 。
1、《食品化学》是化学工业出版社于2012年3月1日出版的图书，作者是迟玉杰 。
2、本书系统阐明了食品的化学组成、结构、性质及在食品加工和贮藏中发生的化学变化，以及这些变化对食品品质和安全性的影响及其控制措施 。
3、。
文章到此就分享结束 ， 希望对大家有所帮助 。
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