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小伙伴们，你们好，小龙今天来谈谈以上食疗本草，关于食疗本草简述问题，那么下面分享给大家一起了解下吧 。
【关于食疗本草简述 食疗本草】1、《食疗本草》是世界上现存最早的食疗专著，集古代食疗之大成 ， 与现代营养学的原理相一致，对我国和世界医学的发展做出巨大贡献 。
2、本书共3卷 。唐代著名医药学家孟诜（shēn）撰，张鼎增补改编 。约成书于唐开元年间(713～741年) 。一般认为此书前身为孟诜《补养方》，张鼎补充89种食疗品，又加按语(冠以“案经”，或作“谨按”)，编为本书 。共载文227条，涉及260种食疗品 。诸品名下，注明药性(温、平、寒、冷)，不载其味 。正文述功效、禁忌及单方，间或论及形态、修治、产地等 。首载菠薐、胡荽、莙荙、鳜鱼等食蔬 。尤以动物脏器疗法与藻菌类食疗作用之记载引人注目 。所录食疗经验多切实际，药物来源广泛，充分顾及食品毒性宜忌及地区性 ， 为唐代较系统全面之食疗专著 。原书早佚，敦煌曾有残卷出土，近代有辑佚本 。
3、从文字记载看，最早的代茶饮出自《食疗本草》 ， 其中有专治“热毒下痢”“腰痛难转”的饮方 。
文章到此就分享结束，希望对大家有所帮助 。
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