文章插图
1、看价格
养羊肉的成本高 ， 市面上贩卖的羊肉价钱也高，便宜的羊肉一般都是其他肉类 ， 冒充羊肉在卖 ， 如果包装上并没有标明羊肉所占的比例，就要谨慎购买了 。
2、看颜色
好的羊肉颜色是稍微透着些粉红色的，这样的羊肉口感较为鲜嫩，购买时还要注意羊肉的颜色要是均匀的，防止买到掺了其他肉类的假羊肉 。
3、看质地
优质羊肉大多肥瘦相间，或者看起来比较肥，很瘦的羊肉一般是其它肉类冒充的 。
4、食用口感
【羊肉怎么挑选】 羊肉一般带有较为浓厚的膻味，有些还会带清香味、奶香味，都是羊肉所特有的味道，其他肉类所不具备的 。
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