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糯米酒红枣鸡汤
材料：鸡半只，鸡杂一副，木耳10克，花生60克，红枣6枚，鸡蛋2个，生姜适量 。糯米酒3-4杯，水3杯，食盐适量 。
做法：
1.鸡洗净切块 ， 鸡杂用食盐擦洗干净切片 ， 木耳浸软后切丝，鸡蛋打散煎熟切丝 。
2.姜片下油锅爆香，将鸡块，鸡杂，木耳 ， 花生，红枣 ， 糯米酒及水一同放入锅中，开大火煮沸后，转小火煮约40分钟 。
3.下食盐天威，加入鸡蛋 丝煮滚即可 。
糯米酒煮鸡蛋花
材料：糯米酒30毫升，鸡蛋1枚 。
【糯米酒可以怎么做菜】 做法：将糯米酒倒入铁锅内，加清水适量，加热煮沸后，撒入打散的鸡蛋，稍煮沸 ， 即成蛋花汤 。
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