文章插图
1、对于新买来的铁锅 ， 有很多铁锈不能使用，可用砂纸先把铁锈磨掉，用清水刷洗两遍 ， 放火上烧干 ， 再用热水刷干净即可 。
【买来的新锅怎样处理】2、新铁锅使用前在锅里加上盐，将盐由小火慢慢的炒成黄色 ， 然后在锅内加水和油并煮开，此法可除去新锅的异味，并防止铁锅生锈 。
3、将锅放到燃气灶上，开中火烧热，加入适量的食用油 ， 用刷子刷均匀 ， 让锅身和锅壁都刷上一层油，油热以后 ， 晃动一下锅，将油倒掉，调为小火，继续加热即可 。
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