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【烤饼的做法 新疆烤饼的做法】小伙伴们好，最近小龙发现有诸多的小伙伴们对于烤饼的做法这个都颇为感兴趣的，那么小龙今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧 。
1、烤箱烘焙食谱：中筋面粉2公斤，发酵泡打粉20克，酵母10克，盐5克，水600克，葡萄糖粉1克，梅菜干适量 。
2、烤箱烘焙方法：
3、发酵好的泡打粉和面粉搅拌均匀后，将酵母、盐、葡萄糖粉溶于水，充分溶解后加入面粉中，形成光滑的面团 。
4、用手反复揉搓面团 ， 直至光滑细腻 。
5、将揉好的面团稍微醒发，然后用擀面杖擀成长方形，涂上食用油，撒上适量调料 ， 折叠擀开，再折叠擀成正方形，然后放入烤盘 。
6、将煎饼坯醒发30分钟左右，使面片充分醒发 。
7、将叫醒的面条刷上蛋液，撒上芝麻，放入烤箱，设定上火/下火180/170，烤15分钟左右，中间翻面 。烘烤后的表面呈金黄色，成品外柔内刚 。
本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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