【三文鱼有什么食用功效 三文鱼刺身如何保存】
文章插图
说到三文鱼，很多人第一反应想到的就是三文鱼鲜嫩的口感以及其独特的味道，然而吸引人们食用三文鱼的原因通常不仅仅是因为它的味道口感，还因为三文鱼具有非常不错的食用功效，那么三文鱼有什么食用功效？三文鱼刺身如何保存？
三文鱼食用功效
(1)三文鱼食用功效
三文鱼富含被俗称为“脑黄金”不饱和脂肪酸与omega-3脂肪酸，并富含维生素A, B, D, E,钙，铁，锌，镁和磷等矿物质，营养非常丰富，对胎儿和儿童发育有促进作用，还具有抗氧化、延缓衰老的作用 。经常吃三文鱼的话可以有补脑益脑的作用，同时还可以促进生长发育 ， 对于骨骼的生长有好处，同时还可以补钙，补充铁元素的哦 。
(2)三文鱼刺身如何保存
1.超市购三文鱼时 ， 用手压鱼肉时，肉质结实而富有弹性，鱼肉呈鲜艳的橙红色 。
2.买回的三文鱼用醋反复洗净，切成小块，然后用保鲜膜封好 ， 再放入冰柜保鲜 。
3.取新鲜鱼块，用醋、盐、紫苏末、黑胡椒粒和茴香腌制 ， 置冰箱二日充分入味 。
4.需食用时取出，再配一碟日式酱油 ， 按个人口味把绿芥末适量放入，调均蘸食 。
5.三文鱼刺身，最能保持三文鱼的鲜美，同时也能最大限度地保存三文鱼的营养 。
注意事项
1、不宜与高酸性食物同食 ， 否则营养不吸收 。
2、有些人会对鱼类过敏 。如果皮肤上有小红疹子或出现腹泻等症状，则不要再吃三文鱼了 。
3、如何挑选新鲜的三文鱼：用手压鱼肉时，肉质结实而富有弹性，鱼肉呈鲜艳的橙红色 。
4、一次不要买太多，买回家后留出当天吃的，其余的切成小块，用保鲜膜封好，放冷冻保鲜盒，放入冰箱，如果是-20℃速冻可以保存1~2个月 。
推荐阅读
- 在路上爆胎打什么电话 在路上爆胎了打什么电话
- 一汽和上汽有什么区别 一汽和上汽哪个质量更好一些
- 到底为什么都是我的错 到底为什么全是我的错
- 本田SPIRIOR是啥车 spir本田是什么车
- 在平时保养汽车发动机的方法是什么 汽车发动机保养小知识
- 通信工程专业需要考什么证
- 木筏的意思是什么
- 什么时候吃木瓜丰胸效果最好？木瓜丰胸的最佳时间
- 在深圳滴滴打车为什么很难等到车 滴滴打车很难打到车
- 其岸势犬牙差互的犬牙是什么意思?