车厘子怎么保存 车厘子能放冰箱吗


车厘子怎么保存 车厘子能放冰箱吗

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车厘子是一种常见的水果,很多人会把樱桃和车厘子弄混,其实车厘子和樱桃是有区别的,不仅是外形还是口感上都存在很大的区别,很多人买了车厘子回家不知道怎么保存,有的人不敢将车厘子放在冰箱里,那车厘子能放冰箱吗?车厘子怎么保存呢?
冰箱保存
家庭中购买车厘子也就几斤左右,不会太多,通过冰箱冷藏保存即可,最好温度为0度,可保存一个礼拜左右 。
【车厘子怎么保存 车厘子能放冰箱吗】方法:取一个干净的纸箱子,在底层垫上一层餐巾纸,再放车厘子,放一层车厘子以后再放一层餐巾纸 , 放好后直接冰箱0度冷藏即可 。
注意:车厘子的保存需要干燥,低温,因此 , 吃多少洗多少,切忌不可全泡水之后再冷藏,也不可用塑料袋装,塑料袋内会产生水汽,影响车厘子的保存 。
阴暗避光保存
在没有冰箱的情况下,可将车厘子用网状塑料袋装好,挂在通风、避光、干燥的地方,可适当的减缓车厘子的腐败变质,但是这种方法只能保存2~4天,还是会腐败或者失去水分过多干瘪 。
加工保存
车厘子不仅仅可以鲜食 , 也可以加工成其他保质期长的食物,常见的车厘子加工食物有:车厘子果酱、车厘子罐头、车厘子泡酒等,这些经过加工处理后的车厘子能存放很长时间
食用车厘子的注意事项
1.车厘子含有加多的铁质和氰类物质,不适合食用过多,食用过多会引起铁中毒和氰化物中毒 。
2.车厘子属于大热性的水果,不适合多吃,热性体质的人最好不要食用,以免火气旺盛,出现上火现象 。
车厘子的挑选
看果梗:
新鲜车厘子的果梗比较绿,也比较硬 , 果梗如果有发黑的现象,则表明已不新鲜了 , 建议不要购买 。
观形状:
形状规则、果肚饱满圆润、个头大的,整个车厘子呈D字扁圆形状,果梗位置蒂的部位凹得越厉害越甜 。同时,果皮表面也不应有褶皱,因为这表示车厘子有脱水现象,水分不充足 。
察颜色:
一般水果都遵循一个规律,产地昼夜温差越大,水果就会越甜 。颜色深的车厘子一般较甜,颜色浅的大多发酸 。此外,颜色深的车厘子花青素含量高,有助于对抗身体内的自由基 , 抵抗衰老

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