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夏季来临,香甜的葡萄又上市了 。葡萄鲜美多汁 , 味道酸甜可口,营养丰富,甜份高,富含多种维生素、矿物质,以及具有抗氧化作用的花青素,深受人们的喜爱 。很多人都很喜欢吃葡萄 。那么葡萄的功效与作用有什么呢?然而,吃葡萄虽好,洗葡萄却是一桩难事 。大家在洗葡萄的时候,估计都会有一个疑虑:葡萄上的白霜是什么?葡萄上的白霜需要清洗干净吗?不清洗干净吃了后会对身体有害吗?下面和一起看看相关知识吧 。
降胆固醇
法国科学家研究发现 。葡萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成,并且能降低人体血清胆固醇水平,降低血小板的凝聚力,对预防心脑血管病有一定作用 。
利尿、消肿
据李时珍记载 , 葡萄的根、藤、叶等有很好的利尿、消肿、安胎作用 , 可治疗妊娠恶阻、呕吵、浮肿等病症 。
治疗烫伤
将鲜葡萄洗净去籽,捣浆,直接敷于患处,药干即换 , 通常敷药后即刻止痛,一般一至数日即可痊愈 。此方治疗轻度烫伤非常有效,通常可即刻止痛,且不易遗留疤痕 。对Ⅰ度、浅Ⅱ度和小面积的深Ⅱ度水火烫伤也有较好疗效,即使水泡溃破亦可放心使用 。
治疗感冒
在加热了的红葡萄酒里放些柠檬汁或砂糖,待稍温时慢慢喝下 , 对感冒很有效 。
助排毒
人体在经历了一个炎热潮湿的夏季后,体内聚集了大量的毒素,而且内热重、身体困乏 , 葡萄有很好的利小便的功效,在初秋季节,适当多吃一些 , 可以帮助人体排出毒素,消除内热 。
农药等脏东西日积月累的结果,但其实,葡萄皮上的白霜并不是什么脏东西,而是一种叫“果粉”的物质,这种物质是葡萄自身分泌出来的糖醇类物质,是葡萄是否新鲜的象征,吃了后对人体无害 。所以,以后清洗葡萄时,我们不必将葡萄一粒粒摘下来清洗 。
除了葡萄外,像蓝莓、西梅、李子等水果表面也会有白霜附着,其实都不用刻意刮去 , 大家放心吃即可 。
清洗葡萄的小技巧虽说葡萄表面上的白霜不用刻意清洗,但在一串葡萄中,葡萄是一粒粒紧紧挨着的,里面或多或少都会有泥土、灰尘、昆虫分泌物等脏东西 , 因此,清洗起来具有一定的难度 。那么,葡萄怎样洗 , 才能既省心又省力呢?下面分享几个简单的小步骤:
首先,准备一串葡萄,将其剪开几小串,利用水流将其表面的灰尘、泥土冲洗掉;
其次,将冲洗完毕的葡萄放在盆中,用清水浸泡半个小时;
最后,再把葡萄取出来,用水冲洗几遍即可 。
【葡萄有什功效与作用 葡萄上的白霜是什么】当然,如果担心清水无法清洗干净葡萄 , 也可以在浸泡葡萄的过程中,在水中加入几勺面粉,让面粉的粘性把脏东西“黏出来”;还可以在水中加入食盐或食醋浸泡葡萄,以起到杀灭细菌的效果 。
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