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鱼是一种非常美味的食物，鱼身上的肉质鲜美，是生活中很多人都喜欢吃的、吃鱼可以为身体补充优质的蛋白质，但是吃鱼也是有很多注意事项的 ， 比方说鱼肉有一些部位是不能食用的，那么鱼身上什么部位不能吃？鱼的哪些部位不能吃？小编为你解答！
吃鱼避开这些误区
1.生吃鱼片易得肝吸虫病
有不少人喜欢吃生鱼片，认为生鱼片鲜嫩美味，但其实生吃鱼片很容易感染肝吸虫病，甚至诱发肝癌 。肝吸虫病一种影响肝胆为主的寄生虫病 ， 多数在食用含肝吸虫活囊蚴的水产后引起，特别是吃生的或半数的淡水鱼、虾、螺类，它们被肝吸虫感染的几率极高 。不少人以为生鱼片用酱料和醋拌过，就能杀死其中的寄生虫和细菌，但一般的调味品，如酱油、醋、芥末、酒精等都很难杀死它们，即使把生鱼片放入热水中，如果煮的时间不够也很难将肝吸虫活囊蚴杀死 。因此生鱼片还是少吃为妙 。
2.擅吃鱼胆解毒不成反中毒
中医认为鱼胆有清热解毒、明目止咳的功效，所以即使鱼胆味苦 ， 也有不少人跃跃欲试 。但鱼的胆汁中含有强毒性的毒素，如鲤醇硫酸酯钠等，这些毒素耐热且不会被酒精所破坏，因而无论是讲鱼胆烹熟、生吞，或是用酒送服，都有可能发生中毒 。
鱼胆中毒发病快 ， 病情险恶 。症状较轻者表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，严重者会出现肝大、黄疸、肝区压痛、肾区叩痛等症状，如果抢救不及时 ， 甚至会出现肝肾功能衰竭直至死亡 。因此鱼胆尽量还是少吃，即使药用也要遵从医生的建议服用 。
3.吃鱼应避开这两个部位
随着鱼龄的增长 ， 鱼体内蓄积的汞就会越多 ， 特别是鱼脑和鱼皮的汞蓄积量明显上升，汞含量最高部位排名依次为：鱼头、鱼皮、鱼肉、鱼籽 。以鲫鱼为例，200g以下的鲫鱼其鱼肉、鱼子、鱼皮、鱼脑的汞含量都非常低 ， 数值差异也不明显；而400g左右的鲫鱼，其鱼皮的汞含量比200g以下的上升5倍，鱼脑的汞含量竟达20倍以上 。因此，在选购鲜鱼时最好选择个头小的鱼，吃鱼的时候也最好不要吃鱼头和鱼皮 。
4.空腹吃鱼可能引起痛风
痛风是由于嘌呤代谢紊乱引起的疾病，大多数鱼本身嘌呤含量较大，如果在空腹状态下大量食用鱼肉，由于缺乏足够的碳水化合物来分解，很容易会导致酸碱平衡失调，从而诱发痛风或加重痛风病情 。因此在吃鱼肉前最好先吃一些含淀粉的食品 ， 如杂粮粥、面食、芋头等 ， 用餐时也可食用一些含淀粉的菜肴，如甘薯、玉米、土豆等，以此减轻嘌呤的危害 ， 起到保护身体健康的作用 。
5.活杀现吃残留毒素危害身体
很多人认为吃鱼越新鲜越好，活杀现吃才能保证鱼的鲜美和营养 。但其实这是一个认识误区，鱼类体内都含有一定的有毒物质，活杀现吃，有毒物质来不及排除 ， 这些残留毒素很可能对身体造成危害 。
在购买活鱼后可以先用清水养上一两天再食用 ， 已宰杀好的鱼最好用清水浸泡1小时左右，尽量令鱼身上的残余毒素排出，降低有毒物质对身体的危害 。而烹饪最好在鱼死亡数小时后进行，这是因为鱼肉的结缔组织在经过宰杀处理后会逐渐软化，肉质也变得更为鲜香可口，此时烹饪，味道最好 。
鱼类是很好的健康食品，但吃鱼也要讲究方法，这样才能真正地吃出健康 。
宝宝最好不要吃鱼
1、宝宝皮肤过敏能吃鱼吗
宝宝皮肤过敏最好不要吃鱼 。
因鱼中含有一些致敏因子，宝宝食用之后可能会加重皮肤过敏的症状，或者引发二次过敏 。
2、为什么不宜吃鱼
【鱼身上什么部位不能吃 鱼的哪些部位不能吃】宝宝皮肤过敏的时候免疫力较之平时更低，消化功能也很弱 。当宝宝吃鱼时，鱼肉中含有的组织胺若没有被正常分解而被宝宝吸收入体内，就会进入到免疫系统，导致体内的免疫细胞再次发生免疫反应，就会引发二次过敏，导致宝宝皮肤过敏的症状更加严重或出现其他一些不良反应如腹痛、腹泻等 。
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