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海参是大家都非常喜欢的一种食物 ， 它的外面是黑色的 ， 背面有疣足，海参的口感粘糯中带着酥脆，而且它含有丰富的营养物质 ， 例如人体所需的氨基酸、维生素等都比较全面 。那么 ， 怎样鉴别新鲜海参的好坏？下面，和一起来了解一下吧！
怎样鉴别新鲜海参的好坏看海参的整体，如果是野生海参的话，其个头会比较大，并且整体看过去非常的具有质感 ， 海参的足也比较的厚实，并且比较笔挺，而如果是质量不好的海参，那么海参的足看过去就是歪的，并且是扁的 。
质量比较好的海参 ， 看上去是鲜活的，而如果是劣质的海参，可能就会出现溶解的现象，非常的柔软，几乎就没有整体性存在 。
如果是质量存在问题的海参 ， 可能就会闻到异味存在 。
【怎样鉴别新鲜海参的好坏 春天能吃海参吗】春天能吃海参吗春季是阳补的最佳时机 。传统医学认为，海参味甘性温，滋阴养阳，且补而不燥，滋而不腻 。海参一年四季都可以吃，海参是温性的，不像人参夏天就不能吃，海参可以放心的吃，所以春天可以吃海参 。
吃海参能长高吗海参含有丰富、均衡的营养，包括赖氨酸、蛋氨酸、牛磺酸等，能增进食欲，促进生长发育，因此吃海参能长高 。
要注意 ， 海参虽然有很多营养价值成分，但不论成人还是小儿都不要滥用 。
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