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1.主料：牛排1块 。
2. 辅料：蕃茄1个、西兰花4朵 。
3. 配料：黑胡椒粉适量、生抽适量、鸡精适量、蚝油适量、生粉适量、料酒适量、冰糖适量 。
4. 准备材料 ， 牛排用胡椒粉 ， 生抽，蚝油腌制2小时 。
5. 开锅，待油温升到8成熟时，加入少许油 。
6. 放入牛排煎上1分钟 。
7. 翻面，再煎上上分钟，出锅，放盘里 。
8. 另起锅，加入水 。
9. 水开时，加入盐，放入西兰花 。
10. 煎牛排的原锅里，放入所有调料 。
11. 蕃茄洗净切片装入盘里 。
【怎么煎牛排好吃又嫩】12. 浇上汁即可 。
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