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小伙伴们好 ， 最近小龙发现有诸多的小伙伴们对于怎样做雪糕这个都颇为感兴趣的，那么小龙今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧 。
1、巧克力脆皮草莓冰淇淋：
2、(1)在一个蛋黄中加入20g细糖和香草精 ， 稍微搅拌一下 ， 直到它变成白色，将100ml牛奶煮沸 ， 直到它沸腾，然后倒入，同时快速搅拌 。
3、(2)回炉加热至粘稠 。用手指擦干净留下清晰的痕迹，然后关火 。在加热期间，需要用刮刀不断搅拌，然后过筛冷却 。
4、(3)3)100ml淡奶油略打后，加入，搅拌均匀 。加入适量自制草莓酱，稍加搅拌，倒入裱花袋中，挤入模具冷冻 。
5、(4)将香脆的巧克力酱倒入杯中 ， 脱模后蘸上冰淇淋，撒上冻干的草莓丁 。搞定了 。
6、巧克力冰淇淋：
7、(1)两个蛋黄 ， 40克细砂糖和香草精，稍微搅拌至白色 。将100ml牛奶煮沸至沸点，倒入步骤1，边倒边快速搅拌 。
8、(2)回炉加热至粘稠 。用手指擦干净留下清晰的痕迹，然后关火 。加热期间需要用刮刀不停搅拌，然后过筛冷却 。
9、(3)一份加入200g香蕉泥，香蕉搅拌时加入柠檬汁 ， 防止变色，搅拌均匀 。100ml淡奶油稍打后，加入到步骤3中 ， 搅拌均匀 。
10、(4)将50毫升淡奶油加入30 ~ 40克黑巧克力中，融化在水中 ， 倒入另一个鸡蛋牛奶糊中，搅拌均匀，与50毫升淡奶油混合 。
11、(5)将调好的雪糕糊装入裱花袋，挤一层香蕉味和一层巧克力味，冷冻 。
【怎样做雪糕 怎样做雪糕不用模具】本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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