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小伙伴们好，最近小龙发现有诸多的小伙伴们对于油鳕鱼这个都颇为感兴趣的，那么小龙今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧 。
1、看横截面，鳕鱼肉的颜色是白色的，肉表面不会有特别粗明显的红线，鱼鳞也很密，一片一片压上去；一般横截面大的鳕鱼可能是横截面小的鱼，主要是因为鳕鱼比横截面小的鱼大 。
2、看肉和皮的颜色 。鳕鱼的皮是白色或灰色的，颜色会比较浅，肉质会比较细腻 。油鱼的皮肤呈灰黑色，网格状，坚硬粗糙 。
3、看看这些天平 。鳕鱼的鳞片比较小，有小银点 ， 肉色浅 。而且鳕鱼的鳞片非常锋利 ， 摸起来像针一样，而油鱼的鳞片没有这种特性 。
4、用手摸一下 。解冻后 ， 鳕鱼会有光滑的感觉 。解冻后摸鱼的皮肤，鳕鱼很光滑，摸起来像粘膜 ， 而油鱼会比较粗糙 。
5、口感：鳕鱼是一种深海鱼，入口即化，肉质非常细腻，还有独特的香味和鲜度 。鱼经过油炸后有一种肉味 ， 但吃起来很油腻 。煮熟后肉质粗糙，口感差 。
【油鳕鱼 油鳕鱼图片】本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。
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